2017年6月14日 星期三

[食記] [台中清水] 喬元手路菜藏窖(無國界料理,食尚東西軍)(蛋炒飯,過橋米線,客家炒粄條,泡菜水餃,養肝蛤仔湯,泰式打拋牛)






















喬元手路菜藏窖是一直想要到訪的店家.

不過,一直到最近,才有空上門嘗鮮.






















店家之前是在中社路開店,店名叫"譜吉手路菜餐館".

搬到鰲峰路後,就改名為"喬元手路菜藏窖".

店家是在分局往中華路方向,陸橋下大排旁.

 




















店內空間還蠻大的.

 




















有大圓桌,也有四人桌.

 




















 因為老闆是位有三十年廚藝資歷的行政總主廚,會煮三萬多道菜.

所以,店家的菜色也非常地多. 

左邊牆上是可以現點現煮的菜色.





























右邊牆上是要事先預訂的菜色.

 




















店家還有提供調酒,冰淇淋聖代.

 




















這邊就是店家點餐的櫃台.

 

 


















 中午 11:30--14:00.晚上到20:00

 喝酒桌則無限制營業時間.

 




















請自行書寫自己想要的菜名,再交給老闆便是.

 



























老闆也有供應年菜預購.

 




















 牆上還有幾幅夾用台語的小宣言.

 




















 老闆也主張他賣的是童叟無欺的良心飯.

 



























因為店家的份量都很大,所以,老闆有把飯,麵,湯碗都放在牆上,

讓大家可以明白它們家餐點的份量.

 


























這邊是一些快炒類的餐點.

 




















招牌菜,大碗公系列,小菜,湯品類.

 




















蛋炒飯(40 元)

 如果不加蔥的人,記得要先跟老闆說一下.

 




















店家的蛋炒份超級大分,看起來很平淡,卻鍋氣十足,超級香的.

且,吃起來粒粒分明,一點也不油,是便宜又非常好吃的蛋炒飯.

 




















 客家粄條(80元)

店家的麵有一斤,粄條的份量也是如此.

 




















 店家的客家粄條有粄條,蝦子,花枝,南瓜,洋蔥,豆干,筍子,紅蘿蔔.

粄條炒得不會過爛,而且,食材很豐富,吃起來營養滿分.

 




















過橋米線(80元)

店家的過橋米線也是超大一碗的.






















 過橋米線也是料超多的.

 




















 有米粉,蝦子,花枝,洋蔥,豆干,筍子,青花菜,荷包蛋,紅蘿蔔.

 




















 店家的過橋米線很像米粉湯,味道清淡,建議摻店家特製辣醬一起入口,會更夠味.

 




















泡菜水餃(4元)

店家的水餃只有泡菜口味.

 




















因為店家最初叫喬元泡菜,而且,還有單獨販售泡菜,所以,一定是很厲害的泡菜.

就點了幾顆泡菜水餃來吃看看.






















店家的黃金泡菜水餃酸味比較明顯些, 

算是很愛的人會很愛,不愛的人,會不習慣那股酸味.






















養肝蛤湯(40元)






















裡面有蛤仔,薑絲,豆腐,蔥花,

 




















蛤仔很鮮,豆腐很嫩,湯頭超濃郁的,是c/p值超高的湯品.






















 泰式打拋牛(100元)






















店家真的很特別,還上有雕花的番茄. ^^

這一道泰式打拋牛的牛肉吃起來沒有難咬的筋,蒜味比較重,沒有這麼泰式

不過,這道菜吃起來又辣又下飯,是很好吃的一道菜.




店家的餐點好吃,份量十足,

若是想要吃點不一樣的料理,可以上門試試. ^^

p.s. 因為店家的餐點都是現做的,所以,若是人多的時候,要有久等的心理準備哦. ^^





 























店家的名片

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店名: [台中清水] 喬元手路菜藏窖(無國界料理,食尚東西軍)

地址: 台中市清水區鰲峰路143號

電話: 0963-236904, 04-2656-3969

營業時間: 11:30--14:00,16:00--20:00

停車: 機車易,汽車尚可

官方臉書: https://www.facebook.com/%E5%96%AC%E5%85%83%E6%B3%A1%E8%8F%9C-666330333495398/

官方網站: http://www.georgeskitchen.com.tw/index.php
















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