2014年9月27日 星期六

[食記] [台中沙鹿] 黃記牛肉麵(推牛肉/滷味)























黃記牛肉麵是在沙鹿郵局的對面,

因為我還蠻喜歡吃牛肉麵的,所以,我就跑來試試.























店家的左邊就是賣炸雞的姬霸王,
























店家的醬料有蠻多種的,

餐具區也有環保餐具,推一下!























店家有三種辣度的辣醬,左邊是微辣,中間是中辣,右邊是大辣.























店家的微辣味道還不錯,略帶點豆瓣的風味.



































店家以賣麵食,湯類,餃類,滷味.為主.























牛肉麵(小/90元)























裡面有牛肉,麵條,蔥花,小白菜,湯頭.























裡面有4~5塊牛肉,牛肉香味夠,滷得很入味,鹹淡適中. 























牛肉口感軟嫩,連牛筋也滷得很軟,是很好吃的牛肉.























麵條不會煮得過爛,不過,因湯頭不夠濃郁,所以、麵條吃起來有點索然無味! 

不過,老闆娘是一直說這是因為沙鹿麵條不好吃的原因! (聳肩!)






















湯頭有點中藥口味,可惜,味道過淡,建議摻點微辣的辣 椒,會比較好喝些!

 




















小白菜鮮嫩,單吃也很美味.






















 店家的酸菜是放在醬料區.

酸菜有點酸,我沒有很愛!

 




















左邊是韭菜水餃(40元),右邊是高麗菜水餃(40元)























高麗菜水餃(40元)

店家的水餃是手工包的.

 




















 水餃有點麵粉生味,内餡細碎,

但會吃到有一兩塊較粗,咬不動的肉屑,感覺不是用整塊瘦肉去攪碎!























韭菜水餃(40元)

 店家的韭菜水餃看得出來很翠綠.























 韭菜很鮮嫩,豬肉非常地細緻,入口即化,

不過, 水餃有點麵粉生味,內餡有點粉紅,可能要再煮久一點,會比較適當.

 







滷味(60元)

我點一塊大黑豆干,兩塊海帶,一份花生






















豆干入味,還蠻軟的,海帶不會過爛,花生略帶點咬勁,

醬油膏也不死鹹,是蠻好吃的滷味.





店家的牛肉與滷味好吃,

其他的產品,可能要再多加油了!





























店家的名片

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店名: [台中沙鹿] 黃記牛肉麵

地址: 台中市沙鹿區中山路306號

電話: 04-2662-3100

營業時間: 11:00--21:00

停車: 機車易,汽車尚可









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