[食記] [台中西區] 帝豪花雕雞(推麻辣雞)

因為愛合購有推出衝店團,

所以,才上這裡來用餐~~

咖啡色的裝潢,其實讓人很容易錯身而過~~



當期"衝店團"的內容:

花雕雞小火鍋套餐 (花雕雞、火鍋料盤、小菜、白飯、特調飲料) 原價220元

   衝店優惠價只 要168元!!!!!

  可到店內消費時補差價點選其他鍋類....  香辣蝦 (原價 280元)  需補差價60元

  麻辣雞 (原價 230元)  需補差價10元    樹菇雞 (原價 260元)  需補差價40元   黨參白果雞 (原價 260元)  需補差價40元

門口有介紹花雕雞的特色,

及在愛合購是前十大銷售店家~~



樓下的店內,是圓形桌子的小火鍋.

店家是使用瓦斯爐,

爐火控制是由店家所控制的~~



店內的左側及右側,有介紹可買一送一的活動.

店內也有許多媒體曾經報導過~~

若是想要多人聚會,則可上二樓~~



店內的主鍋是花雕雞(220元),香辣蝦(280元),黨參白果雞煲(260元),奧式茶樹菇雞煲(260元)~~



麻辣雞(230元),麻辣肥腸(160元),麻油雞鍋(全酒300元,半酒260元).

素食菇菇鍋(160元),人參雞煲鍋(260元),麻油蝦煲鍋(全酒320元,半酒280元).香蒜蛤蜊蝦煲鍋(320元).



下方還有可加點的部分.



店家會先把吐骨頭,放餐具的用具擺上桌.



今天是摻有冬瓜茶的關西仙草的飲料,

單喝不會過甜,是很好喝的飲料~~

旁邊是餐具~~



涼拌珊瑚草

這道菜是店家贈送的,

吃起來很清爽,很開胃~~



花雕雞(原價220元)

店家會先送上花雕雞,

等待花雕雞滾沸後,店家會把砂鍋打開,把雞肉翻炒一下~~



店家會送上一碗白飯,

右邊是已經打開的花雕雞~~



花雕雞的味道很香.

單吃其實沒啥花雕酒的味道.

反而有點帶有味噌的香味.




雞肉的軟度還不錯,

因為單吃雞肉會有點鹹,建議一定要配白飯一起入口,才不會過鹹~~



吃完乾的花雕雞之後,

店家才會加入高湯,再把菜盤整鍋的加入~~

加入高湯的湯汁,味道雖然比較鹹些,但是,我覺得味道比吃乾鍋更來得豐富~~



店家會附贈一盤菜盤

裡面的菜色還蠻多蔬菜與菇類的~~~



若是習慣吃火鍋一定要有佐料的人,

可以請店家給你沙茶或是麻辣醬~~

上圖就是店家的麻辣醬,味道很讚哦~~





麻辣雞(原價 230元)

這道產品與花雕雞的內容是一樣的,

差別就是有沒有加入麻辣醬的差別~~



不過,因為有摻入麻辣醬,

所以,整鍋的雞肉不僅香辣夠味,

加入高湯後的湯汁,也比花雕雞來得迷人~~

若是敢吃辣的人,建議一定要點麻辣雞來吃才行~~





茶樹菇雞( 260元)

這款產品就沒有乾鍋,火鍋的差別~~

店家是直接就送上有湯汁的砂鍋.

旁邊一樣有附一盤菜盤~~



剛送上桌的茶樹菇雞,

雞肉其實有點難咬,湯汁也較清淡.

不過,茶樹菇雞裡面有很多紅棗,茶樹菇,枸己

看起來就覺得是很讓人期待的好鍋~~



雖然雞肉需要久煮.

不過,雞肉的酒味卻是相當的濃郁~~

我用很久的時間,把雞肉熬軟,讓湯汁充滿酒味之後,

再讓雞肉入口時,肉就嫩得多,

不過,雞肉的酒味,倒是還是蠻濃的.





久煮過後的高湯,充滿酒的香氣,雞肉的甘甜.

讓我一喝就很喜歡這道鍋.

只是,因為這道鍋需要煮久一點,

所以,不建議趕時間的人去享用囉~~

但是,若是你是超愛吃燒酒雞的人,倒是可以點這道鍋來試試~~



店家的產品都還算是不錯,

適合冷冷的天,來上一鍋,暖暖身子~~


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店名: [台中西區] 帝豪花雕雞

地址: 台中市西區精誠路269號

電話:(04) 24736569

停車: 機車易,汽車稍難