2009年10月7日 星期三

[食記] [台中西屯] 僑園--拉斯維加斯海鮮百匯(上)(吃到飽)



第一次吃僑園拉斯維加斯海鮮百匯,是老師請客的,對他的印象很好.

不過,後來跟好友又去了兩次,印象有點變差.

因僑園剛好有推出優惠卷,所以,又上這用餐~~






這四張餐卷是台中的旅展所買的,

當時是買三送一,總價是2200元.一張是550元,



我們是平日中餐去用餐,只要一人一張餐卷,不用另外再加一成服務費~~

週一至週五平日晚餐要多加收100元

假日五,晚使用,午餐要補198元,晚餐要補286元~~

沒有餐卷的人,持有VIP卡,可打95折.

不過,餐卷與VIP卡不可同時使用~~


店家的用餐流程較奇怪些,

你要先在門口的櫃檯劃位,再進入大門的右側櫃檯買單,

之後再等待服務生帶位,之後才可以入座~~



因僑園不能拍自助取餐區,

所以,只能拍桌上的菜餚跟大家分享囉~~




桌上有主廚推薦的菜色,

你只要拿著下方的夾子,丟至取餐區該菜色前的盤子,

服務生就會送上美食至你的桌前.





介紹第一次的主廚推薦菜色~~

麻油雞腰煲

這道菜麻油味很濃,雞腰嫩度還不錯.



鮮蝦黃金餃



這道菜外皮很酥脆,裡面吃得到好吃的鮮蝦.



這是第二次的主廚推薦菜色~~



鮮果燻鮭魚

擺盤擺得不錯.

這道鮭魚捲沒啥腥味,配上火龍火的自然甜味,蠻清爽的.



鮭魚卵山藥

山藥做成麵線狀,

上面再擺上鮭魚卵,醬汁很爽口,

微涼的口感,配上多汁的鮭魚卵,這道的味道也不錯~~








第三次主廚推薦



培根菲力捲

這道菜色的菲力牛排蠻嫩的,與蔬菜一起入口,還蠻清爽的~~



鰻魚握壽司

鰻魚有用火燒烤過,烤出來的顏色蠻漂亮的~~

壽司的米不會過乾,整體搭配蠻好吃的~~




第四次主廚推薦



潮州滷水鵝

上面是鮑魚,滷水鵝,最下方才是鴨肉.

滷水鵝的味道很嫩,

鴨肉的味道差些.

鮑魚有點咬不太動~~



藍帶香嫩雞

雞肉的口感很嫩,

搭配上脆口的蔬菜,香甜的乾果,

是很出色的菜餚~~



花雕雞鮮蝦

僑園必吃的菜色,就是蝦子了~~

用花雕酒,石頭煮熟的鮮蝦,

沒啥酒味,卻能吃得到鮮蝦的甜味,

是很好吃的花雕酒鮮蝦~~


主廚推薦的菜色都蠻不錯的,

大家可以點來嚐嚐~~




另外,取餐區也有許多需要現做的菜色,

你也可以丟夾子在該菜色名前,

服務生也會端作好的菜色,至你的桌前.



像這一道烤淡菜就是要點餐的菜色~~



石烤蛤仔也是~~



蚵仔湯也是要點餐的菜色.

這碗蚵仔湯味道很鮮美,蚵仔也很大顆~~



炒蚵仔



炒高麗菜,

這道等得有點久,

不過,高麗菜清脆,還不錯吃~~



炒蛤仔

這道蛤仔炒得很夠味,我一吃就很喜歡~~




炒曼波魚

這道菜炒得夠辣,也很夠味,

R一吃就很喜歡~~

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僑園除了點菜的菜色之外,還有主廚秀的菜色.

兩年前只有北平烤鴨,

不過,這次去還有吃到蜜汁雙方的菜色.




用餐到中途時,廚師就會推出一個小桌子,

想吃這兩道菜色的人,就拿個盤子取領取.

服務生會告知一人可領取的份數,一般是兩份

所以,若是眾多人去用餐,就要多人去排隊,才能取用夠多的分量.

因為準備的份量是有限的,

所以,一看到廚師推出小桌子,就要早一點去排隊.

不然,等店家廣播後,就要久等囉~~




裡面會夾入蜜汁火腿.



一塊酥餅

然後,放入長方形的掛餅皮內.

酥脆又甜蜜的內餡,搭配綿密的餅皮,

是很好吃的港式點心~~






北平烤鴨(烤鴨夾餅)

廚師會負責片鴨,

服務生則將鴨肉放進擺上小黃瓜,醬汁的掛包皮中,

再將烤鴨夾餅拿給顧客.

一人限拿兩份,



僑園的烤鴨夾餅很香,

烤鴨的皮酥脆多汁,肉質鮮嫩,

搭配好吃的甜麵醬,讓人一吃就很愛.

吃的時候,要記得要儘早食用,

不然,就吃不到好吃的烤鴨夾餅囉~~


僑園--拉斯維加斯海鮮百匯(下)(吃到飽):  http://www.llafcdll.com/2009/10/blog-post_3946.html

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店名:  [台中中區] 僑園--拉斯維加斯海鮮百匯

地址: 中市西屯區惠中路一段111號.

電話: 04-22551111

營業時間, 價錢: : 午 餐:11:00 ~13:40   680元(加一成服務費)

                             下午餐(週六,週日及特殊節日供應):14:00 ~16:30   580元(加一成服務費)

                             晚 餐:17:00 ~21:30   760元(加一成服務費)

停車: 機車,汽車均易(備停車場)

官網: http://www.lingarden.com.tw/html/d.htm

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